真拿你没办法，坐好了
孟德尔的圆皮豌豆和皱皮豌豆双杂合子实验中有几个比较有趣的现象：
1.原皮的性状占据3/4，皱皮只有1/4。所以在表现上，原皮是比皱皮多的。(有趣的是，原皮的数量比上皱皮的数量在大量数据支撑下，应该是接近3的，所以有时候会戏称原皱率)
2.皱皮基因较难被察觉。有些豌豆，看似是原皮，但其实有皱皮基因。
3.皱皮就是纯纯的皱皮，可以很明显的被看出。
4.根据生活经验，皱皮比原皮更腻甜。
所以结论就很明显了，如果你看见了一个原皮，它不一定是纯纯的原皮，大概率(2/3)含有皱皮基因。但如果你看见了一个皱皮，那么它肯定是纯纯的皱皮。
哦顺带一提，皱皮豌豆之所以更腻甜，是因为控制淀粉分支酶的基因发生了突变失活，导致其无法把直链淀粉聚合成支链淀粉，导致一部分葡萄糖无法被消耗。
而多出来的这部分糖导致了细胞内的渗透压变得更高，水分含量也更高，撑大了种皮，这样在成熟的脱水过程中就会变成皱皮。
因此，不是因为皱皮才更腻甜，而是因为更腻甜才是皱皮。
